了解認識冷藏庫

　　在我們的生活中，各類冷藏庫的應用是越來越普及了，現(xiàn)在天氣也在逐年酷熱，尤其是現(xiàn)在到了夏季，高溫天氣導致食物容易變質(zhì)，還有物品存放時間不能過長之類的。這些情況都需要我們使用冷藏庫，所以，冷藏庫的需求量是非常大的，其實一些食品還是材料在平時也需要進行低溫冷藏，冷藏庫的應用更是少不了。冷藏庫的溫度設定也是有相應要求的，如果溫度設定不好，冷藏庫質(zhì)量不好的話，也會對其冷藏效果打折扣。

　　一般來說，冷藏庫的溫度一般為 -15 ℃～ -18 ℃，是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或長期的儲存，主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。因為，溫度降至 -15 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。

　　此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。冷藏庫的庫體為聚苯乙烯泡沫塑料為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡便快捷，保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及高強質(zhì)輕等特點，是冷庫保溫庫體選擇的較佳材料之一。

　　由此，我們了解到冷藏庫的組成是由多個部分組成的，每個組成部分都會對冷藏庫的工作產(chǎn)生影響。畢竟我們生活中使用冷藏庫的地方有很多，所有有許多冷藏庫生產(chǎn)制造商，它們的各個零配件也是由廠家生產(chǎn)制造的，如果這些冷庫庫移門，冷庫板品質(zhì)不好的話，對冷藏庫的工作不利。